Банкетное меню

Меню

Апперетив

Канапе: , -

слабосоленый лосось со свежим огурцом 20 / 150, -

ростбиф с корнишоном 20 / 100, -

мини моцарелла с черри помидорами 10 / 150, -

пармская ветчина с дыней 20 / 150, -

сыр проволоне с виноградом 10 / 150, -

креветки тигровые на шпажках 20 / 200, -

ананас с анисом 20 / 100, -

Валован из слоеного теста с лососевой икрой 290, -

Мини пирожки из слоеного теста (с капустой, с мясом, с грибами) 1 / 100, -

Холодные закуски

Ассорти итальянских сыров 75 / 890, -

Моцарелла с красным песто и помидорами 250 / 670, -

Рулетики из цуккини с рикоттой и моцареллой по-римски 200 / 450, -

Тартар из тунца с запеченными баклажанами 230 / 890, -

Балык из слабосоленого лосося 130 / 650, -

Вителло тоннато с каперсами 190 / 550, -

Пармская ветчина с дыней 150 / 850, -

Домашние мясные деликатесы от шеф-повара 140 / 650, -

Утиная грудка с фуа-гра и фруктами 230 / 780, -

Ассорти из деликатесной рыбы (семга с/с, угорь г/к) 50/50/50 / 850, -

Говяжий отварной язык с хреном 100/50 / 720, -

Буженина запеченная 100/50 / 650, -

Икра лососевая с блинчиками 50/100 / 820, -

Блинчики с лососем, сыром рикотта и зеленью 40/40/40/15 / 550, -

Карпаччо из говядины с пармезаном 80/130 / 850, -

Белые маринованные грибочки 150 / 690, -

Свежие овощи натуральные 240 / 450, -

Ассорти из солений 500 / 390, -

Малосольные огурчики 250 / 350, -

Сельдь с молодым отварным картофелем и укропом 75/150/5 / 250, -

Сицилийские оливки 100 / 300, -

Салаты

Салат «Цезарь» с курицей 220 / 450, -

Салат «Цезарь» с креветками 190 / 750, -

Салат с крабами 280 / 1550, -

Салат из креветок с руколлой, авокадо и помидорами черри 200 / 850, -

Овощной салат с молодым сыром 300 / 480, -

Салат «Фрутти ди Маре» 350 / 1550, -

Салат с осьминогом, картофелем и цуккини 330 / 1350, -

Салат с обжаренным на гриле тунцом и перепелиным яйцом 240 / 1100, -

Салат "Оливье" с курицей и каперсами 230 / 450, -

Сельдь под шубой 230 / 350, -

Горячие закуски

Баклажаны «алла Пармеджано» 280 / 550, -

Брускетта с телятиной и баклажаном по-сицилийски 290 / 650, -

Жульен из шампиньонов 150 / 350, -

Жульен из белых грибов 150 / 650, -

Жульен из курицы 150 / 450, -

Тигровые креветки темпура 150, -

1 шт

Паста и ризотто

Ризотто с чернилами каракатицы и кальмарами 500 / 680, -

Ризотто с морепродуктами и шафраном 450 / 980, -

Ризотто с белыми грибами и пармезаном 470 / 750, -

Спагетти с морепродуктами 400 / 960, -

Лингвини с белыми грибами и пармезаном 360 / 750, -

Тальолини "аль Неро" с камчатским крабом 380 / 1650, -

Равиоли с белыми грибами, кедровыми орешками и пармезаном 240 / 650, -

Тальятелле с креветками и руколлой 360 / 750, -

Лазанья «Болоньезе» 300 / 550, -

Спагетти «Карбонара» 350 / 620, -

Ригатони «алла Норма» с баклажанами, помидорами и рикоттой 380 / 550, -

Спагетти «Альо Олио» с оливковым маслом и сыром пекорино романо 280 / 420, -

Горячие блюда из рыбы и морепродуктов

Тунец, фаршированный помидорами и оливками 300 / 1100, -

Сибас на гриле 400 / 1200, -

Морепродукты на гриле (креветки, кальмары, осьминог, морской гребешок) 330 / 1650, -

Палтус запечённый со шпинатом и картофельными слайсами 180/100 / 950, -

Филе трески запечённое с брокколи 180/100 / 750, -

Шотландский лосось на гриле с букетом из овощей 180/100 / 1050, -

Горячие блюда из мяса

Медальоны из вырезки говядины под соусом из горгонзоллы 150/50/100 / 950, -

Каре ягненка с овощами и мятным соусом 180/150/20 / 1200, -

Утиная грудка с конфитюром из баклажанов и чернослива 260 / 890, -

Стейк из вырезки говядины на гриле 180 / 960, -

Филе индейки запечённое с сыром и грибами 180/150/100 / 850, -

Говяжьи щечки с ароматными травами и полентой 180/100 / 740, -

Стейк Рибай (Black angus Prime beef) 100 / 950, -

Филе миньон (вырезка говядины) 100 / 480, -

Фермерский цыпленок, маринованный в прованских травах 400/80 / 980, -

Десерты

Домашнее мороженое 50 / 180, -

Фруктовая ваза 1000 / 1200, -

Торт фруктовый 1000 / 2100, -

Торт шоколадный "Моцарт" 1000 / 2100, -

Торт "Чизкейк с манго" 1000 / 2100, -

Торт "Наполеон" 1000 / 1900, -

Торт "Медовик" 1000 / 1900, -

Фирменные пирожные 150, -

1 шт

Фокачча

Хлебная корзинка 300 / 120, -

Фокачча с розмарином 160 / 180, -

Фокачча с пармезаном 180 / 250, -

Пицца

Капрезе (с моцареллой) 350 / 570, -

Алла Норма (баклажан, анчоус, рикотта, моцарелла) 420 / 490, -

Карбонара (бекон, яйцо, моцарелла) 340 / 570, -

Капричоза (буженина, шампиньон, оливки, артишоки, моцарелла) 430 / 520, -

Пиканто (салями острая, шампиньон, моцарелла) 380 / 480, -

Кватро карни (салями острая, бекон, буженина, сальсичче, моцарелла) 400 / 520, -

Четыре сыра (моцарелла, страччатела, горгонзолла, пармезан) 400 / 720, -

Четыре сезона (перец болгарский, цукини, буженина, шампиньон, моцарелла) 400 / 490, -

Фрутти ди Маре (кальмар, креветки, мидии, моцарелла, пармезан, руккола) 520 / 1270, -

С креветками и вялеными помидорами 430 / 980, -

С тунцом и красным луком 400 / 520, -

С брокколи и колбасками сальсичче 440 / 520, -

С белыми грибами и колбасками сальсичче 450 / 580, -

С телятиной и руколлой 340 / 650, -

С грушей и горгонзоллой 360 / 520, -

С овощами на гриле 420 / 520, -

С пармской ветчиной и страччателой 390 / 910, -

С лесными грибами и панчеттой 440 / 550, -